Lima Makanan Khas Banjarmisan Ini Indonesia Banget Lho! Hmm, Endesssss

https://arjigibs.files.wordpress.com

Kota Banjarmasi berada di Kalimantan Selatan, menjadi ibukota dari provinsi Kalsel yang sekaligus menjadi salahkota terpadat di luar pulau Jawa. Kota yang juga akrab dengan sebutan Kota Seribu Sungai ini menyimpan kekayaan laut yang beragam dan banyak banget lho guys.

Kalau kamu lagi jalan-jalanke sini, tak lengkap rasanya kalau nggak sambil menikmati makanan khas daerah tersebut. Seperti makanan khas Banjarmasin, kira-kira ada apa aja ya di sana?

Sate Tulang

http://img.topky.sk

Banjarmasin punya sate tulang yang menambah kekayaan kuliner nusantara. Sate tulang termasuk makanan primadona alias banyak diburu oleh pembeli. Pasti kalian bingung, apakah sate tulang ini terbuat dari tulang-tulang jadi sulit dimakan? Bukan guys, bahannya dari leher ayam, kulit ayam, dan lemak-lemak ayam yang digiling. Setelah bagian-bagian tersebut disusun rapi ditusukan, sate tulang dibaluri dengan bumbu habang yang rasanya cenderung pedas dan sedikit manis.Mau coba?

Ikan Seluang Goreng

http://assets.kompas.com

Ikan seluang adalah ikan sungai yang mudah ditemukan di kawasan air Banjarmasin. Kalau di Jakarta, dikenal ikan teri yang diolah menjadi beraneka macam makanan. Tapi kalau di Banjarmasin, ada ikan seluang yang juga berukuran mungil. Ikan goreng ini bisa dijadikan lauk dan cemilan. Rasanya yang gurih pas jadi teman makan kamu, jangan lupa sambalnya.

Soto Banjar

https://gotravelly.com

Kengkawano, Banjarmasin juga punya soto yang khas namanya Soto Banjar, tapi tidak menggunakan kunyit, melainkan kayu manis. Itu yang membuat warna kuahnya tampak lebih bening, tidak kekuningan seperti soto dari daerah lain.

Untuk isiannya, soto banjar tidak hanya disertai dengan soun dan suiran daging ayam, tetapi juga diberi tambahan perkedel dan irisan telur setengah matang sehingga menambah keunikan dari makanan khas Banjarmasin ini.Tambahkan taburan daun bawang, bawang goreng, dan irisan jeruk nipis. Endesss!

Cacapan Asam

http://cdn2.tstatic.net

Cacapan asam ini masakan yang biasa disantap sebagai makanan pendamping untuk berbagai kuliner khas Banjarmasin, terutama makanan yang diproses dengan cara dibakar, direbus, digoreng, dan diasinkan.

Makanan-makanan tersebut nantinya akan dicocol ke cacapan asam dan kemudian disantap bersama nasi beserta lauk pauk lainnya. Dalam bahasa Banjar, cacapan berarti cocolan. Jadi cacapan asam menurut orang Banjar adalah cocolan asam.

Lontong Orari

 

 

https://xcute7.files.wordpress.com

Lontong orari ini berbeda dengan lontong lainnya, yang isinya bukan cuma menggunakan isian seperti irisan labu, buncis, dan isian lontong yang umum ditemukan di daerah-daerah lain. Lontong orari atau lontong sayur khas Banjarmasin disajikan bersama lauk berupa ikan gabus dan telur atau ayam yang dibumbui merah.

Mau komen? Klik di Sini Kuy!
Loading ...